Příklad životopisu manažera stravovacích služeb (bezplatný průvodce)

Hledáte práci v oblasti řízení stravovacích služeb? Náš článek Příklad životopisu manažera stravovacích služeb vám pomůže nastoupit na cestu ke skvělé kariéře. Ukážeme vám, jak vytvořit přesvědčivý životopis, který ukáže vaše zkušenosti a dovednosti, a dá vám tak nejlepší šanci získat vysněnou práci. Poskytneme vám také tipy a rady, jak ze svého životopisu vytěžit maximum a odlišit se od konkurence. Čtěte dále a dozvíte se více!

Budeme se zabývat:

• Jak napsat životopis bez ohledu na obor nebo pracovní pozici.
• Co uvést v životopise, abyste vynikli.
• Nejdůležitější dovednosti, které zaměstnavatelé z každého odvětví chtějí vidět.
• Jak rychle sestavit životopis pomocí našeho profesionálního nástroje pro tvorbu životopisů.
• Co je to šablona životopisu a proč byste ji měli používat.

Co dělá vedoucí stravovacích služeb?

Vedoucí stravovacích služeb je zodpovědný za dohled nad každodenním provozem restaurace, jídelny, stravovacího podniku nebo jiného stravovacího zařízení. Obvykle řídí sestavování rozpočtu a finanční plánování, koordinuje a dohlíží na zaměstnance, objednává a udržuje zásoby, sestavuje jídelní lístky a zajišťuje dodržování norem bezpečnosti potravin. Vytvářejí také marketingové a propagační plány pro stravovací zařízení a mají rozhodující slovo při sestavování všech jídelních lístků.

• Ukázka životopisu vedoucího jídelny
• Ukázka životopisu umývače nádobí
• Ukázka životopisu manažera rychlého občerstvení
• Ukázka životopisu pracovníka ve stravovacích službách
• Ukázka životopisu manažera stravovacích služeb
• Ukázka životopisu pracovníka pekárny
• Ukázka životopisu vedoucího mlékárny
• Ukázka životopisu expeditora
• Ukázka životopisu potravinářského vědce
• Ukázka životopisu potravinářského technologa

Jaké jsou povinnosti vedoucího stravovacích služeb?

• Řídit každodenní provoz oddělení stravovacích služeb.
• Vypracování a zavedení jídelníčků, receptur a norem pro bezpečnost potravin.
• Zajistit dodržování zdravotních a bezpečnostních předpisů
• Plánování, koordinace a dohled nad činností personálu stravovacích služeb.
• Sledování zásob, objednávání a přijímání potravin a zásob.
• Vedení přesných záznamů o výrobě, zásobách a nákladech na potraviny.
• Školení a dohled nad personálem při přípravě a podávání pokrmů.
• Analyzovat zpětnou vazbu od zákazníků a doporučovat změny v procesech a nabídkách.
• Zajistit spokojenost zákazníků a udržovat vysoké standardy služeb.

Vzorový životopis manažera stravovacích služeb pro inspiraci

Osobní údaje

• Jméno: Neznámá: Jane Doe
• Adresa: 123 Main Street, Anytown, CA 99999
• Telefon: (123) 456-7890
• E-mail: janedoe@example.com

Souhrn

Neznámá je zkušená manažerka stravovacích služeb s prokazatelnými zkušenostmi s úspěšným řízením personálu a stravovacích provozů. Má rozsáhlé znalosti předpisů o bezpečnosti potravin a je zkušená v oblasti tvorby jídelníčků, kontroly nákladů a služeb zákazníkům. Jane je vysoce motivovaná, organizovaná a má skvělé komunikační schopnosti.

Pracovní zkušenosti

• Vedoucí stravovacích služeb, restaurace ABC, Anytown, Kalifornie (2012-současnost)
• Řízení každodenního provozu, včetně najímání a školení personálu, sestavování jídelníčků a kontroly kvality stravovacích služeb.
• Vypracoval a zavedl plány a postupy pro bezpečnost potravin
• Sledoval náklady na potraviny a zaváděl opatření pro kontrolu nákladů.
• Udržování vysoké úrovně zákaznického servisu a spokojenosti.

Vzdělávání

• Bakalářský titul v oboru managementu stravovacích služeb, University of Anytown, Anytown, Kalifornie (2011)

Dovednosti

• Vedení
• Předpisy o bezpečnosti potravin
• Vývoj menu
• Kontrola nákladů
• Zákaznický servis
• Organizační schopnosti
• Komunikace

Certifikace

• Certifikát ServSafe (2015)
• Certifikovaný manažer potravinářství (2012)

Jazyky

• angličtina (plynně)
• Španělština (konverzační)

Tipy pro životopis manažera stravovacích služeb

Vytvořit dokonalý životopis, který by pomohl nastartovat kariéru, není snadný úkol. Dodržování obecných pravidel psaní může pomoci, ale je také chytré nechat si poradit na míru vašemu konkrétnímu hledání práce. Pokud jste ve světě zaměstnání nováčkem, potřebujete tipy pro životopis manažera stravovacích služeb.
Shromáždili jsme nejlepší tipy od zkušených manažerů stravovacích služeb - podívejte se na jejich rady, které vám nejen usnadní psaní, ale také zvýší vaše šance na vytvoření životopisu, který vzbudí zájem potenciálních zaměstnavatelů.

• Vyzdvihněte své nejpůsobivější úspěchy, například ocenění nebo úspěšné projekty.
• Uveďte konkrétní údaje a příklady, jak jste řídili stravovací služby.
• Předveďte své znalosti předpisů o bezpečnosti potravin a způsob jejich dodržování.
• Uveďte všechny certifikáty nebo formální vzdělání, které jste získali v oblasti řízení stravovacích služeb.
• Zdůrazněte své dovednosti v oblasti zákaznického servisu a veškeré zkušenosti, které jste získali při jednání se zákazníky.

Manažer stravovacích služeb Příklady shrnutí životopisu

Použití shrnutí nebo cíle životopisu v životopise vedoucího stravovacích služeb je důležité ze dvou důvodů: 1. Pro vytvoření efektivního prvního dojmu. Vaše shrnutí nebo cíl by měly upoutat pozornost potenciálních zaměstnavatelů a přimět je, aby se chtěli dozvědět více o vaší kvalifikaci. 2. Abyste prokázali své znalosti a zkušenosti v oboru stravovacích služeb. Shrnutím svých předchozích zkušeností a úspěchů můžete ilustrovat své odborné znalosti a ukázat, proč jste vhodným kandidátem na danou pozici.

Například: "Víte, že jste se rozhodli pracovat v oblasti potravinářských služeb?

• Vysoce zkušený manažer stravovacích služeb s více než 15 lety zkušeností v oboru stravovacích služeb. Má zkušenosti s plánováním jídelníčků, řízením personálu a sestavováním rozpočtu.
• Zkušený manažer potravinářských služeb s více než 10 lety zkušeností v potravinářském průmyslu. Odborné znalosti v oblasti kontroly nákladů, plánování akcí a řízení personálu.
• Manažerka stravovacích služeb s pětiletou praxí v oboru stravovacích služeb, orientovaná na výsledky. Prokazatelné výsledky v oblasti služeb zákazníkům, řízení zásob a bezpečnosti potravin.
• Specializovaný manažer potravinářských služeb se sedmiletou praxí v potravinářském průmyslu. Je zkušený ve tvorbě jídelníčků, vztazích se zákazníky a školení zaměstnanců.
• Uspěchaný manažer stravovacích služeb s osmiletou praxí v restauračním průmyslu. Je zkušený v zajišťování kvality, sestavování rozpočtu a přípravě pokrmů.

Vytvořte si v životopise vedoucího stravovacích služeb silnou část o zkušenostech

V životopise manažera stravovacích služeb je důležité uvést silnou část o zkušenostech, protože ukazuje dovednosti, znalosti a zkušenosti, které uchazeč má v oboru stravovacích služeb. Vyzdvihuje také schopnost uchazeče řídit personál, zvyšovat efektivitu a generovat zisk. Oddíl o zkušenostech by měl obsahovat seznam předchozích zaměstnavatelů, pozice zastávané u každého zaměstnavatele a stručný přehled povinností na každé pozici. Díky tomu mohou personalisté lépe pochopit zkušenosti a kvalifikaci uchazeče. Výrazná část životopisu věnovaná zkušenostem může také prokázat uchazečovu angažovanost v oboru stravovacích služeb a jeho schopnost vést a řídit tým.

Například: "V případě, že se jedná o zaměstnance, kteří se podílejí na vedení podniku, je možné, že se jedná o zaměstnance, kteří se podílejí na vedení podniku:

• Řídil personál stravovacích služeb čítající až 20 zaměstnanců, zajišťoval správné plánování, školení a motivaci.
• Zajistil, aby všechny objednávky jídel a nápojů byly správné a dodané včas.
• Zavedl úsporné strategie ke snížení nákladů na potraviny a pracovní sílu.
• Vyvinul a zavedl systémy pro zajištění správné bezpečnosti potravin a hygienických norem.
• Vedl přesnou evidenci zásob potravin, objednávek a inventáře.
• Vytvářel menu pro speciální akce a zajišťoval pestrý a vyvážený výběr jídel.
• Dohlížel na údržbu kuchyňského vybavení a připravoval denní a týdenní zprávy.
• Vypracoval a zavedl zásady a postupy pro stravovací služby.
• Školil nové zaměstnance v oblasti stravovacích služeb a obsluhy zákazníků.
• Spolupracoval s kuchaři a dalšími zaměstnanci, aby zajistil vynikající služby zákazníkům.

Příklad vzdělání manažera stravovacích služeb

Vedoucí stravovacích služeb obvykle potřebuje minimálně středoškolské vzdělání s maturitou nebo jeho ekvivalent, mnoho zaměstnavatelů však dává přednost uchazečům, kteří mají vysokoškolské vzdělání v oboru managementu stravovacích služeb nebo v příbuzném oboru. Dalšími kvalifikačními předpoklady mohou být zkušenosti v oblasti stravovacích služeb nebo pohostinství, dobré organizační schopnosti, znalost předpisů o bezpečnosti potravin a hygienických předpisů a vynikající dovednosti v oblasti zákaznického servisu.

Zde je příklad výčtu zkušeností vhodných pro životopis manažera stravovacích služeb:

• Associate of Applied Science in Foodservice Management, ABC College, kdekoli, USA (2012)
• Certifikace ServSafe Food Safety Manager, National Restaurant Association (2018)
• Certifikát o absolvování oboru Foodservice Management, XYZ College, kdekoli, USA (2015)

Dovednosti manažera stravovacích služeb pro životopis

Doplnění dovedností do životopisu manažera stravovacích služeb je důležité, protože pomáhá zdůraznit kvalifikaci a schopnosti uchazeče. Náborovým pracovníkům také umožňuje rychle zjistit, co kandidát může nabídnout a zda se na danou pozici hodí. Příklady dovedností, které lze uvést v životopise vedoucího stravovacích služeb, mohou zahrnovat: kreativitu, komunikaci, řešení problémů, služby zákazníkům, sestavování rozpočtu, plánování, řízení zásob, bezpečnost a hygienu potravin a přípravu jídel.

Měkké dovednosti:

1. Vedoucí pracovníci:
2. Komunikace:
3. Obsluha zákazníků
4. Organizace
5. Time management
6. Řešení problémů
7. Týmová práce
8. Adaptabilita
9. Interpersonální dovednosti
10. Řešení konfliktů

1. Příprava jídla
2. Řízení zásob
3. Tvorba jídelního lístku
4. Plánování personálu
5. Obsluha zákazníků
6. Řízení nákladů
7. Bezpečnostní postupy
8. Kvalita potravin
9. Sanitační normy
10. Dodržování předpisů

Časté chyby, kterých se při psaní životopisu manažera stravovacích služeb vyvarujte

Na tomto konkurenčním trhu práce dostávají zaměstnavatelé v průměru 180 žádostí na každé volné pracovní místo. Při zpracování těchto životopisů se společnosti často spoléhají na automatizované systémy sledování uchazečů, které mohou životopisy procházet a vyřazovat nejméně kvalifikované uchazeče. Pokud se váš životopis dostane mezi těch několik málo, které projdou přes tyto roboty, musí na personalistu nebo náborového manažera ještě zapůsobit. Při takovém množství přicházejících žádostí věnují náboráři každému životopisu obvykle jen 5 sekund své pozornosti, než se rozhodnou, zda jej vyřadí. Vzhledem k tomu je nejlepší vyhnout se tomu, abyste do své žádosti zahrnuli jakékoli rušivé informace, které by mohly způsobit její vyřazení. Abyste se ujistili, že váš životopis vynikne, prostudujte si níže uvedený seznam toho, co byste do své žádosti o zaměstnání neměli uvádět.

• Bez průvodního dopisu. Motivační dopis je skvělý způsob, jak vysvětlit, proč jste pro danou pozici nejlepším kandidátem a proč o ni stojíte.
• Používání přílišného množství žargonu. Personalisté nechtějí číst životopis plný odborných termínů, kterým nerozumějí.
• Vynechání důležitých detailů. Nezapomeňte uvést své kontaktní údaje, vzdělání, pracovní historii a všechny důležité dovednosti a zkušenosti.
• Použití obecné šablony. Věnujte čas tomu, abyste svůj životopis přizpůsobili pracovní pozici, o kterou se ucházíte. Tím zaměstnavateli ukážete, že to s danou pozicí myslíte vážně.
• Pravopisné a gramatické chyby. Vždy překontrolujte, zda v životopise nejsou překlepy, pravopisné a gramatické chyby.
• Přílišné soustředění na povinnosti. Nezapomeňte uvést úspěchy a zásluhy, abyste zaměstnavateli ukázali, že jste skvělým kandidátem.
• Včetně osobních údajů. Vyvarujte se uvádění jakýchkoli osobních údajů, jako je věk, rodinný stav nebo náboženské vyznání.

Klíčové informace pro životopis manažera stravovacích služeb

• Prokázat nadšení pro poskytování vynikajících služeb zákazníkům.
• Zkušenosti s řízením zaměstnanců, plánováním a objednáváním zásob.
• prokázat znalost norem a předpisů týkajících se bezpečnosti potravin
• prokázat zkušenosti s tvorbou rozpočtu a finančním řízením
• Zmínit zkušenosti s tvorbou jídelníčků a pořádáním propagačních akcí.
• Zdůrazněte případné speciální dovednosti, jako jsou pokladní systémy a počítačové znalosti.
• Uveďte certifikáty nebo ocenění, která jsou relevantní pro danou pracovní pozici.