Příklad životopisu vedoucího jídelny (průvodce zdarma)

Hledáte zkušeného a profesionálního vedoucího jídelny, který by vám pomohl dohlížet na vaši restauraci nebo catering? Náš příklad životopisu vedoucího jídelny vám poskytne dokonalou šablonu a návod, jak předvést svou nejvyšší kvalifikaci a zkušenosti pro tuto pozici. Přečtěte si o typických povinnostech vedoucího jídelny a o tom, jak vytvořit životopis, který vás zaujme u potenciálních zaměstnavatelů.

Budeme se zabývat:

• Jak napsat životopis bez ohledu na obor nebo pracovní pozici.
• Co uvést v životopise, abyste vynikli.
• Hlavní dovednosti, které zaměstnavatelé z každého odvětví chtějí vidět.
• Jak rychle sestavit životopis pomocí našeho profesionálního nástroje pro tvorbu životopisů.
• Co je to šablona životopisu a proč byste ji měli používat.

Co dělá vedoucí jídelny?

Vedoucí jídelny je zodpovědný za dohled nad všemi aspekty provozu jídelny, včetně řízení personálu, přípravy obsluhy, řízení vztahů se zákazníky a udržování bezpečného a příjemného prostředí pro zákazníky. Vedoucí jídelny je také zodpovědný za dodržování všech předpisů o bezpečnosti potravin a hygienických předpisů a za včasné řešení stížností zákazníků. Vedoucí jídelny také zajišťuje, aby byly všechny zásoby, jako je ložní prádlo, nádobí a vybavení, na skladě a připraveny k použití, a může být zodpovědný za objednávání dalších zásob podle potřeby.

• Ukázka životopisu vedoucího jídelny
• Ukázka životopisu umývače nádobí
• Ukázka životopisu vedoucího rychlého občerstvení
• Ukázka životopisu pracovníka ve stravovacích službách
• Ukázka životopisu manažera stravovacích služeb
• Ukázka životopisu pracovníka pekárny
• Ukázka životopisu vedoucího mlékárny
• Ukázka životopisu expeditora
• Ukázka životopisu potravinářského vědce
• Ukázka životopisu potravinářského technologa

Jaké jsou povinnosti vedoucího jídelny?

• Udržování rozpočtu jídelny
• najímání, školení a plánování zaměstnanců.
• Zajištění souladu s předpisy o bezpečnosti a ochraně zdraví při práci
• Vytváření a prosazování zásad a postupů pro jídelny.
• Sledování zákaznického servisu a řešení případných stížností zákazníků
• Vedení pravidelných schůzí zaměstnanců
• Zajišťování čistoty a údržby jídelny.
• Vytváření a realizace propagačních akcí a aktivit
• sledování zásob a objednávání materiálu podle potřeby
• dohled nad přípravou a prezentací jídel.

Vzorový životopis vedoucího jídelny pro inspiraci

Vedoucí jídelny

John Doe je zkušený vedoucí jídelny s vášní pro poskytování vynikajících služeb zákazníkům a vytváření příjemného prostředí. Během uplynulých 10 let John pracoval v některých z nejznámějších a nejprestižnějších restaurací v oboru.

John je pracovitý a oddaný profesionál, který přináší vzácnou kombinaci dovedností a odborných znalostí. Je vysoce organizovaný, dokáže efektivně zvládat více úkolů a zároveň má smysl pro detail. Je také vynikajícím komunikátorem, který dokáže komunikovat jak s hosty, tak se zaměstnanci a vedením.

Pracovní zkušenosti

• Vedoucí jídelny,
  Prestižní restaurace,
  New York, NY
  duben 2013 - současnost
• Asistent manažera,
  Restaurace vyšší kategorie,
  New York, NY
  prosinec 2009 - duben 2013

Vzdělávání

• Bakalářský titul v oboru Management restaurací,
  New York University,
  New York, NY
  Květen 2009

Dovednosti

• Služby pro hosty
• Vedení týmu
• Řízení zásob
• Plánování jídelníčku
• Kontrola nákladů

Certifikace

• Certifikát ServSafe
• Certifikát HACCP

Jazyky

• angličtina (plynně)
• Španělština (konverzační)

Tipy pro životopis vedoucího jídelny

Vytvořit dokonalý životopis, který by pomohl nastartovat kariéru, není snadný úkol. Dodržování obecných pravidel psaní může pomoci, ale je také chytré nechat si poradit na míru vašemu konkrétnímu hledání práce. Pokud jste ve světě zaměstnání nováčkem, potřebujete tipy pro životopis vedoucího jídelny.
Shromáždili jsme nejlepší tipy od zkušených manažerů jídelen - podívejte se na jejich rady, které vám nejen usnadní psaní, ale také zvýší vaše šance na vytvoření životopisu, který vzbudí zájem potenciálních zaměstnavatelů.

• Vyzdvihněte zkušenosti se službami zákazníkům a pohostinstvím.
• Uveďte konkrétní příklady řešení problémů a vedení.
• Důraz na znalost předpisů o stravování a bezpečnosti.
• Prokázat zkušenosti s tvorbou rozpočtu a finančním řízením.
• prokázat dobré komunikační a organizační schopnosti.

Manažer jídelny Příklady shrnutí životopisu

Použití shrnutí nebo cíle životopisu na pozici vedoucího jídelny je skvělý způsob, jak rychle upoutat pozornost potenciálních zaměstnavatelů. Shrnutí nebo cíl životopisu může zaměstnavateli poskytnout stručný přehled vašich dovedností a zkušeností a zdůraznit, proč jste pro danou pozici tím nejlepším kandidátem. Je to také skvělý způsob, jak zaměstnavateli ukázat, proč se na danou pozici skvěle hodíte a proč máte dovednosti a zkušenosti potřebné k tomu, abyste vynikli jako vedoucí jídelny.

Například: "Víte, že je to pro vás velmi důležité?

• Zkušený manažer jídelny s prokazatelnými úspěchy v oblasti řízení špičkových restaurací. Prokazatelná schopnost vést a řídit personál a zajistit nejvyšší standardy služeb zákazníkům.
• Specializovaný vedoucí jídelny s desetiletou praxí v restauračním průmyslu. Má vynikající organizační schopnosti a dovednosti v oblasti obsluhy a řešení problémů, s vášní pro vytváření jedinečných a nezapomenutelných kulinářských zážitků.
• Vedoucí jídelny orientovaný na výsledky, se silným zázemím v oblasti služeb zákazníkům. Na každé pozici dosáhl nejvyššího hodnocení spokojenosti zákazníků a zároveň zvyšoval zisky.
• Dynamický vedoucí jídelny a vedoucí pracovník s více než pětiletou praxí v restauraci. Dosáhl vysoké spokojenosti zákazníků a trvale překračoval měsíční prodejní cíle.
• Motivovaný vedoucí jídelny, který dbá na nejvyšší standardy služeb zákazníkům. Prokazatelná schopnost řídit a koordinovat personál s cílem zajistit co nejlepší zážitek z jídla.

Vytvořte si v životopise vedoucího jídelny silnou sekci o zkušenostech

V životopise vedoucího jídelny je důležité uvést silnou část o zkušenostech, abyste ukázali, proč jste pro danou pozici tím nejlepším kandidátem. Sekce zkušeností by měla obsahovat vaše dosavadní pracovní tituly, povinnosti a úspěchy, které jsou relevantní pro pracovní pozici, o kterou se ucházíte. Náboroví manažeři tak získají jasnou představu o tom, jaký typ práce jste vykonávali a jak můžete přispět týmu. Kromě toho ukáže, že máte potřebné dovednosti a zkušenosti pro vedení rušné jídelny. Silná sekce o zkušenostech je klíčem k tomu, abyste se odlišili od konkurence a aby si vašeho životopisu někdo všiml.

For Example:

• Řídil každodenní provoz rušné jídelny v prestižní restauraci s kapacitou až 300 míst.
• Koordinoval rozdělení míst a zaměstnanců, aby zajistil efektivní obsluhu a maximální spokojenost zákazníků.
• Školil a dohlížel na personál čítající až 20 číšníků, pikolíků a barmanů.
• Připravoval týdenní plány a udržoval rozpočet restaurace.
• Zavedl opatření na úsporu nákladů a zvýšil provozní efektivitu.
• Zajišťoval dodržování bezpečnostních, hygienických a kvalitativních norem.
• Rozvíjel a udržoval vztahy s prodejci a dodavateli.
• Vytvářel inovativní propagační a marketingové kampaně pro zvýšení prodeje a loajality zákazníků.
• Prováděl hodnocení výkonu zaměstnanců a poskytoval poradenství a rozvoj.
• Reagoval na stížnosti zákazníků a profesionálně řešil konflikty.

Příklad vzdělání vedoucího jídelny

Vedoucí jídelny obvykle potřebuje středoškolské vzdělání s maturitou nebo rovnocenné vzdělání, například GED. Mnoho zaměstnavatelů však dává přednost uchazečům, kteří mají vysokoškolské vzdělání v oboru hotelnictví, managementu restaurací nebo v příbuzném oboru. Někteří zaměstnavatelé mohou navíc požadovat několikaletou praxi v příbuzném oboru. Výhodné jsou také znalosti v oblasti bezpečnosti potravin, prezentace jídel, služeb zákazníkům a provozu restaurací.

Zde je příklad výčtu zkušeností vhodných pro životopis vedoucího jídelny:

• Bakalářský titul v oboru Management pohostinství, University of Michigan, Ann Arbor, MI, 2013
• Certifikát počítačových dovedností, ABC Technical Institute, Detroit, MI, 2011
• Certifikace manažera bezpečnosti potravin, Ministerstvo zemědělství státu Michigan, Lansing, MI, 2017

Dovednosti vedoucího jídelny pro životopis

Doplnění dovedností do životopisu vedoucího jídelny je důležité, protože potenciální zaměstnavatelé díky tomu rychle zjistí, v jakých oblastech máte největší kvalifikaci a zkušenosti. Uvedením příslušných dovedností a schopností budete moci zaměstnavatelům ukázat, že jste pro danou práci vhodným kandidátem. Příklady dovedností, které mohou být uvedeny v životopise vedoucího jídelny: obsluha zákazníků, bezpečnost potravin, organizační a plánovací schopnosti, řešení problémů a konfliktů, rozpočet a finanční řízení a řízení a dohled nad zaměstnanci.

Měkké dovednosti:

1. Vedení lidí:
2. Organizační dovednosti:
3. Mezilidské vztahy
4. Time management
5. Obsluha zákazníků
6. Řešení konfliktů
7. Týmová práce
8. Řešení problémů
9. Komunikace
10. Vedení zaměstnanců

1. Stravovací služby
2. Řízení restaurace
3. Vedení personálu
4. Řízení zásob
5. Plánování jídelníčku
6. Sestavování rozpočtu
7. Bezpečnost potravin
8. Obsluha zákazníků
9. Řízení času
10. Manipulace s hotovostí

Časté chyby, kterých se při psaní životopisu vedoucího jídelny vyvarujte

Na tomto konkurenčním trhu práce dostávají zaměstnavatelé v průměru 180 žádostí na každé volné pracovní místo. Při zpracování těchto životopisů se společnosti často spoléhají na automatizované systémy sledování uchazečů, které mohou životopisy procházet a vyřazovat nejméně kvalifikované uchazeče. Pokud se váš životopis dostane mezi těch několik málo, které projdou přes tyto roboty, musí na personalistu nebo náborového manažera ještě zapůsobit. Při takovém množství přicházejících žádostí věnují náboráři každému životopisu obvykle jen 5 sekund své pozornosti, než se rozhodnou, zda jej vyřadí. Vzhledem k tomu je nejlepší vyhnout se tomu, abyste do své žádosti zahrnuli jakékoli rušivé informace, které by mohly způsobit její vyřazení. Abyste se ujistili, že váš životopis vynikne, prostudujte si níže uvedený seznam toho, co byste do své žádosti o zaměstnání neměli uvádět.

• Bez průvodního dopisu. Motivační dopis je skvělý způsob, jak vysvětlit, proč jste pro danou pozici nejlepším kandidátem a proč o ni stojíte.
• Používání přílišného množství žargonu. Personalisté nechtějí číst životopis plný odborných termínů, kterým nerozumějí.
• Vynechání důležitých detailů. Nezapomeňte uvést své kontaktní údaje, vzdělání, pracovní historii a všechny důležité dovednosti a zkušenosti.
• Použití obecné šablony. Věnujte čas tomu, abyste svůj životopis přizpůsobili pracovní pozici, o kterou se ucházíte. Tím zaměstnavateli ukážete, že to s danou pozicí myslíte vážně.
• Pravopisné a gramatické chyby. Vždy překontrolujte, zda v životopise nejsou překlepy, pravopisné a gramatické chyby.
• Přílišné soustředění na povinnosti. Nezapomeňte uvést úspěchy a zásluhy, abyste zaměstnavateli ukázali, že jste skvělým kandidátem.
• Včetně osobních údajů. Vyvarujte se uvádění jakýchkoli osobních údajů, jako je věk, rodinný stav nebo náboženské vyznání.

Klíčové informace pro životopis vedoucího jídelny

• Zdůrazněte příslušné zkušenosti s provozem restaurace, službami zákazníkům a vedením týmu.
• Prokázat úspěšné zkušenosti s dohledem nad provozem jídelny, řešením problémů se zákazníky a najímáním/školením/vedením personálu.
• prokázat silné vůdčí a komunikační schopnosti a schopnost stanovit priority úkolů v rychle se měnícím prostředí.
• Důraz na znalost předpisů o bezpečnosti potravin a hygienických předpisů.
• Znalost pokladních systémů, počítačů a dalších restauračních technologií.