Příklad životopisu šéfkuchaře cateringu (bezplatný průvodce)

Pokud chcete dělat kariéru v gastronomii, musíte se ujistit, že máte působivý životopis, aby si vás všimli. Tento příklad životopisu kuchaře v gastronomii nabízí skvělý výchozí bod pro vytvoření životopisu, který vám pomůže vyniknout v konkurenčním odvětví gastronomie. Díky tipům, jak zdůraznit své dovednosti a zkušenosti, vám tento článek pomůže vytvořit poutavý životopis, který vám pomůže získat zaměstnání.

Budeme se zabývat:

Jak napsat životopis bez ohledu na obor nebo pracovní pozici.
Co uvést v životopise, abyste vynikli.
Hlavní dovednosti, které zaměstnavatelé z každého odvětví chtějí vidět.
Jak rychle sestavit životopis pomocí našeho profesionálního nástroje pro tvorbu životopisů.
Co je to šablona životopisu a proč byste ji měli používat.

Navíc vám poskytneme odborné tipy pro psaní životopisu a profesionální příklady, které vás budou inspirovat.

Co dělá šéfkuchař cateringu?

Šéfkuchař cateringu je zodpovědný za přípravu jídel pro velké akce, jako jsou svatby, firemní akce a další speciální události. Zodpovídá za sestavování jídelních lístků, objednávání ingrediencí a dohled nad přípravou, prezentací a servisem jídel. Zodpovídá také za dodržování předpisů o bezpečnosti a hygieně potravin.

Za chvíli začneme, ale nejprve vám přinášíme několik dalších příkladů životopisů souvisejících s prací šéfkuchaře v gastronomii:

Jaké jsou povinnosti šéfkuchaře v gastronomii?

Vývoj menu a receptů pro cateringové akce
Objednávání potřebných ingrediencí pro cateringové akce
Příprava a vaření jídel pro cateringové akce
Zajištění kvality podávaných pokrmů v souladu s normami
Vedení přípravného personálu a dalších pracovníků během cateringových akcí.
Udržování čistoty kuchyňského a stravovacího zařízení.
Dodržování bezpečnostních a hygienických předpisů
Vytváření odhadů nákladů na cateringové akce
Sledování nákladů na potraviny a jejich případné úpravy

Vzorový životopis šéfkuchaře cateringu pro inspiraci

Šéfkuchař cateringu
Osobní údaje:

Jméno: John Smith
Adresa: 123 Main Street, Anytown, USA
Telefon: (123) 456-7890
E-mail: john.smith@example.com

John Smith je profesionální šéfkuchař s rozsáhlými zkušenostmi s přípravou chutných a jedinečných pokrmů pro nejrůznější příležitosti. Jeho vášní je vaření a má smysl pro detail. John má komplexní znalosti o prezentaci pokrmů, hygienických a bezpečnostních normách a schopnost efektivně pracovat pod tlakem.

Pracovní zkušenosti

Šéfkuchař, ABC Catering Services, Anytown (2015 - současnost)

Dohlížet na personál kuchyně a zajišťovat její efektivní provoz.
Organizace a řízení cateringových akcí včetně plánování menu, tvorby receptů a přípravy jídel.
Vyvíjet nové recepty a jídelníčky podle potřeb zákazníků.
Zodpovídá za bezpečnost a hygienu potravin a zajišťuje, aby všichni zaměstnanci kuchyně a stravovacího provozu znali příslušné předpisy o bezpečnosti potravin.

Šéfkuchař, restaurace XYZ, Anytown (2011 - 2015)

Zodpovídá za přípravu a vaření jídel pro zákazníky.
Řídil objednávání a inventarizaci zásob.
Pomáhal při plánování jídelníčku a tvorbě receptů.
Udržoval vysoké standardy čistoty a hygieny.

Vzdělávání

Bakalářský titul v oboru kulinářské umění, Anytown University (2008 - 2011)

Dovednosti

Vynikající kulinářské dovednosti s tvůrčím smyslem pro vaření a prezentaci.
Schopnost pracovat rychle pod tlakem a zvládat více úkolů najednou.
Dobrá znalost předpisů o bezpečnosti a hygieně potravin
Vynikající dovednosti v oblasti služeb zákazníkům
Vynikající interpersonální a komunikační dovednosti
Vysoká organizovanost a orientace na detaily

Certifikace

Certifikát bezpečnosti a hygieny potravin, městská rada Anytown (2011)
Certifikace ServSafe, Národní asociace restaurací (2013)

Jazyky

angličtina (rodilý mluvčí)
Španělština (středně pokročilý)

Tipy na životopis pro šéfkuchaře cateringu

Vytvořit dokonalý životopis, který by pomohl nastartovat kariéru, není snadný úkol. Dodržování obecných pravidel psaní může pomoci, ale je také chytré nechat si poradit na míru vašemu konkrétnímu hledání práce. Když jste ve světě zaměstnání nováčkem, potřebujete tipy pro životopisy šéfkuchařů v gastronomii.
Shromáždili jsme nejlepší tipy od zkušených kuchařů v oboru gastronomie - podívejte se na jejich rady, které vám nejen usnadní psaní, ale také zvýší vaše šance na vytvoření životopisu, který vzbudí zájem potenciálních zaměstnavatelů.

Zdůrazněte všechny relevantní zkušenosti nebo certifikáty, které máte jako kuchař v gastronomii.
Uveďte relevantní údaje o svých zkušenostech, například velikost akcí, které jste zajišťovali, a typy pokrmů, které jste připravovali.
Uveďte typy zařízení a náčiní, se kterými máte zkušenosti.
Přiložte seznam svých úspěšných cateringových akcí a případných ocenění, která jste získali.
Zmiňte se o svých specialitách, například o veganských nebo bezlepkových pokrmech.

Příklady shrnutí životopisu šéfkuchaře cateringu

Shrnutí životopisu kuchaře v gastronomii nebo cíl životopisu může být velmi přínosné, protože potenciálnímu zaměstnavateli pomůže rychle a efektivně zjistit, zda jste pro jeho firmu vhodným kandidátem. Dobře zpracované shrnutí nebo cíl životopisu vám může poskytnout výhodu oproti ostatním uchazečům tím, že zdůrazní vaši jedinečnou kvalifikaci a zkušenosti kuchaře v gastronomii. Může vám také pomoci odlišit se od konkurence tím, že prokáže vaše dovednosti, schopnosti a profesionalitu. Kromě toho může dobrý souhrn nebo cíl sloužit k prezentaci vaší osobní značky a pomoci vám vytvořit nezapomenutelný dojem.

Příklad: V rámci projektu "Záznamy o práci" se můžete zaměřit například na

Zkušený šéfkuchař s více než 10 lety zkušeností s přípravou pokrmů pro špičkové akce. Má zkušenosti s tvorbou menu, vedením kuchyně a školením personálu.
Šéfkuchař s rozsáhlými znalostmi francouzské, italské a středomořské kuchyně. Má zkušenosti s tvorbou menu, provozem kuchyně a plánováním akcí.
Talentovaný šéfkuchař s pětiletou praxí v oblasti rautů a velkých akcí. Je zkušený v tvorbě menu a organizaci kuchyně.
Vysoce kvalifikovaný šéfkuchař s desetiletou praxí. Specializuje se na vytváření nezapomenutelných pokrmů pro zvláštní příležitosti. Prokazatelné výsledky v organizaci kuchyně a školení personálu.
Detailně orientovaný šéfkuchař se sedmiletou praxí ve vytváření jedinečných pokrmů pro špičkové akce. Má zkušenosti s tvorbou menu, vedením kuchyně a školením personálu.

Vytvořte si v životopise kuchaře v gastronomii silnou část o zkušenostech

V životopise šéfkuchaře v gastronomii je důležitá část věnovaná zkušenostem, protože pomáhá prokázat úroveň jeho odborných znalostí v oboru. Potenciálnímu zaměstnavateli také poskytuje představu o praktických dovednostech a odborných znalostech kuchaře a o jeho dosavadních úspěších a úspěších. Kromě toho může silná část o zkušenostech pomoci vytvořit důvěryhodnost kuchaře a odlišit ho od ostatních uchazečů o zaměstnání.

Například:

Úspěšně naplánoval a realizoval celou řadu cateringových akcí, od svateb až po firemní setkání.
Zkušenosti s kulinářskou prací ve velkokapacitním stravovacím zařízení, včetně sestavování jídelních lístků, objednávání jídel a nápojů a vedení personálu.
Organizoval přípravu potravin tak, aby byla zajištěna nejvyšší kvalita standardů.
Prokázal schopnost plánovat a realizovat akce až pro 200 osob.
Zkušenosti s plánováním jídelníčku, řízením zásob a kontrolou nákladů.
Poskytoval kreativní a inovativní nápady na menu pro různé cateringové akce.
Vyvíjel a zaváděl nové recepty a prezentace jídelních lístků.
Řídil personál kuchyně, školil nové zaměstnance a sledoval jejich výkon.
Udržoval vysokou úroveň bezpečnosti potravin a hygienických norem.
Spolupracoval s ostatními odděleními, aby zajistil nejvyšší kvalitu služeb.

Catering Chef příklad vzdělání

Kuchař v gastronomii obvykle potřebuje minimálně středoškolské vzdělání s maturitou nebo jeho ekvivalent a mnoho zaměstnavatelů upřednostňuje formální kuchařské vzdělání nebo praxi. Certifikáty a přidružené studijní programy v oblasti kulinářského umění a stravování jsou k dispozici na postsekundárních institucích. Tyto programy zahrnují témata, jako je pečení a cukrářství, příprava pokrmů, výživa, hygiena a kontrola nákladů na potraviny a nápoje.

Zde je příklad výčtu zkušeností vhodných pro životopis kuchaře v gastronomii:

Diplom z kulinářského umění, Le Cordon Bleu, Paříž, Francie, 2019
Certifikát v oboru Food Service Management, Institute of Culinary Education, New York, NY, 2017
Bakalářský titul v oboru výživy, Kalifornská univerzita, Los Angeles, Kalifornie, 2015

Dovednosti šéfkuchaře v gastronomii pro životopis

Doplnění dovedností do životopisu kuchaře v gastronomii je důležité, protože pomáhá zaměstnavatelům rychle zjistit, jaké má uchazeč odborné znalosti. Umožňuje jim také porovnat různé kandidáty a určit, kdo se na danou pozici hodí nejlépe. Příkladem dovedností, které je vhodné uvést, může být příprava pokrmů, prezentace, technika vaření, plánování jídelníčku a obsluha zákazníků.

Měkké dovednosti:

Vedení lidí
Týmová práce
Organizační dovednosti
Kreativita
Komunikace
Time management
Řešení problémů
Multi-tasking
Přizpůsobivost
zvládání stresu

< />
Tvrdé dovednosti:

Příprava jídla
Plánování jídelníčku
Techniky vaření
Vedení kuchyně
Bezpečnost potravin
Sestavování rozpočtu
hygienické postupy
Řízení zásob
Plánování personálu
Obsluha zákazníků

Časté chyby, kterých se při psaní životopisu šéfkuchaře v gastronomii vyvarujte

Na tomto konkurenčním trhu práce dostávají zaměstnavatelé v průměru 180 žádostí na každé volné pracovní místo. Při zpracování těchto životopisů se společnosti často spoléhají na automatizované systémy sledování uchazečů, které mohou životopisy procházet a vyřazovat nejméně kvalifikované uchazeče. Pokud se váš životopis dostane mezi těch několik málo, které projdou přes tyto roboty, musí na personalistu nebo náborového manažera ještě zapůsobit. Při takovém množství přicházejících žádostí věnují náboráři každému životopisu obvykle jen 5 sekund své pozornosti, než se rozhodnou, zda jej vyřadí. Vzhledem k tomu je nejlepší vyhnout se tomu, abyste do své žádosti zahrnuli jakékoli rušivé informace, které by mohly způsobit její vyřazení. Abyste se ujistili, že váš životopis vynikne, prostudujte si níže uvedený seznam toho, co byste do své žádosti o zaměstnání neměli uvádět.

Bez průvodního dopisu. Motivační dopis je skvělý způsob, jak vysvětlit, proč jste pro danou pozici nejlepším kandidátem a proč o ni stojíte.
Používání přílišného množství žargonu. Personalisté nechtějí číst životopis plný odborných termínů, kterým nerozumějí.
Vynechání důležitých detailů. Nezapomeňte uvést své kontaktní údaje, vzdělání, pracovní historii a všechny důležité dovednosti a zkušenosti.
Použití obecné šablony. Věnujte čas tomu, abyste svůj životopis přizpůsobili pracovní pozici, o kterou se ucházíte. Tím zaměstnavateli ukážete, že to s danou pozicí myslíte vážně.
Pravopisné a gramatické chyby. Vždy překontrolujte, zda v životopise nejsou překlepy, pravopisné a gramatické chyby.
Přílišné soustředění na povinnosti. Nezapomeňte uvést úspěchy a zásluhy, abyste zaměstnavateli ukázali, že jste skvělým kandidátem.
Včetně osobních údajů. Vyvarujte se uvádění jakýchkoli osobních údajů, jako je věk, rodinný stav nebo náboženské vyznání.

Klíčové informace pro životopis šéfkuchaře v gastronomii

Zdůrazněte své kulinářské zkušenosti, včetně typu jídla, na které se specializujete, jedinečných kuchyní, které znáte, a případných ocenění nebo certifikátů.
Uveďte všechny zkušenosti, které máte v oblasti stravování, jako je plánování jídelníčku, řízení rozpočtu a vedení personálu.
Vyzdvihněte svou pozornost věnovanou detailům, například prezentaci a bezpečnosti potravin.
Prokázat schopnost pracovat v rychlém prostředí.
Předveďte své dovednosti v oblasti služeb zákazníkům a schopnost pracovat s klienty.
Prokažte své schopnosti řešit problémy a včas je odstraňovat.

Je čas začít hledat práci. Ujistěte se, že se vám daří co nejlépe, a získejte příští práci v poštovních službách s pomocí resumaker.cz.